益生菌的历史

益生菌‘Probiotic’ 这个词源自希腊语,pro (for为), bios (life生命) ,为了生命。益生菌膳食补充这个概念是俄国诺贝尔科学奖得主Eli Metchnikoff在20世纪初提出。Metchnikoff研究发现, 保加利亚农民健康长寿的秘诀在于发酵的奶制品,其中的乳酸桿菌能够积极地减少有害微生物。

我们的身体里居住着亿万个益生菌

人类的肠胃有许多微生物定居,包括细菌、古细菌、病毒、真菌和原生动物。这些微生物的活动 (具体为肠道菌群、微生物组或肠道菌群)会影响人类的健康和疾病。

益生菌 是“活的微生物,当给予足够的量时,会给宿主带来健康益处。“ 

- 粮食及农业组织 (FAO) 和世界卫生组织 (WHO)